I Vini d'Italia - Espresso
Una guida davvero completa sui Vini d'Italia. Particolare attenzione è data all'abbinamento cibo/vino e numerosi sono i dettagli che vengono forniti nelle pagine di questa pubblicazione.
da 18 a 20/20: i vini dell'eccellenza
da 16.5 a 17.5: vini di alto livello
da 15 a 16: vini buoni
da 13.5 a 14.5: vini discreti
Da anni portavoce del Moscato di qualità, Paolo Saracco ne è anche l’interprete di maggior sensibilità. Autentico perfezionista, porta i suoi vini all’espressione compiuta di un carattere e di un territorio, quello di Castiglione Tinella, culla storica di questo nobile quanto sottovalutato vitigno aromatico. Dubitate poi dei luoghi comuni: I moscati d’autore sanno conservare le loro peculiari qualità (dalla fragranza degli aromi alla carbonica) anche a distanza di qualche anno dalla loro uscita sul mercato.
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Moscato d'Asti 2010 17.5/20 - Ed. 2012
Moscato d'Autunno 2010 - 16.5/20 - Ed. 2012
Riesling 2009 - 15/20 - Ed. 2012
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Moscato d'Asti 2009 - 18/20 - Premio qualità/prezzo - Ed. 2011
All’olfatto colpisce subito per la luminosa freschezza aromatica; al gusto ha contrasto e pienezza, sfumature delicatamente floreali, sapidità e dolcezza fuse ad arte, grande respiro nella persistenza.
Moscato d'Autunno 2009 - 17/20 - Ed. 2011
Pinot Nero 2008 - 15.5/20 - Ed. 2011
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Invitanti aromi di salvia, cedro, mandarino, bocca carnosa, avvolgente, dal tatto carezzevole, gustosa accelerazione acida nel finale.
Vino di particolare dolcezza, per certi aspetti anche in leggero esubero, comunque morbido, succoso, rotondo.
