Si tratta di un vino dal profumo fruttato con ricordi di fiori bianchi e di ginestra. Il colore è giallo leggero con riflessi verdognoli.

Vitigno

Riesling Bianco

Territorio

Vigneti nel Comune di Castiglione Tinella -  Cn

Vendemmia

Seconda metà di settembre

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione e fermentazione in contenitori d’acciaio a 20° C.
11 mesi a contatto con i propri lieviti “sur lie”.

Gusto

Il gusto è fruttato con un'acidità animante, sapido e molto elegante.
Buona struttura, note minerali.

Abbinamenti gastronomici

Ottimi gli abbinamenti con antipasti leggeri, omelettes, piatti di pesce, pollo e vitello.
Ottimo come aperitivo.

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