Vino dal profumo fruttato intenso con ricordi di crosta di pane. Il colore giallo paglierino ha riflessi verdognoli.

Vitigno

Pinot Chardonnay 100%

Territorio

Vigneti nel comune di Castiglione Tinella - Cn

Vendemmia

Prima metà di settembre

Vinificazione

In bianco, pressatura soffice, decantazione e fermantazione in contenitori d'acciaio a 20° circa

Gusto

Il gusto è fruttato di mela ed ananas, lungo nel retrogusto, struttura completa, atto a sostenere un medio invecchiamento. Gli abbinamento sono ottimi con tutti gli antipasti a base di pesce, minestre, omelettes e piatti a base di carni bianche.

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